Kimia Bahan Alam : Teori dan Aplikasi

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga buku ini yang berjudul Kimia Bahan Alam: Teori dan Aplikasi dapat disusun dan disajikan kepada pembaca. Buku ini merupakan hasil dari pengembangan kajian ilmiah mengenai senyawa kimia alami yang dihasilkan oleh makhluk hidup, khususnya tumbuhan, melalui proses metabolisme primer dan sekunder. Penyusunan materi dilakukan secara sistematis dengan pendekatan biosintetik dan kontekstual yang berbasis pada kekayaan sumber daya alam lokal, khususnya dari wilayah Sumatera Utara, untuk memberikan wawasan praktis serta meningkatkan kemampuan analitis dan aplikatif mahasiswa dalam memahami serta memanfaatkan potensi bahan alam secara ilmiah.
Buku ini menyajikan pembahasan mendalam mengenai struktur, jalur biosintesis, dan sifat fisikokimia dari kelompok senyawa penting seperti poliketida, terpenoid/steroid, dan alkaloid, yang banyak diaplikasikan dalam bidang farmasi, pangan, dan kosmetika. Dilengkapi dengan metode ekstraksi, teknik karakterisasi, studi literatur terkini, dan latihan analisis, buku ini diharapkan mampu menjadi panduan pembelajaran aktif, kolaboratif, dan berbasis riset. Kami berharap buku ini dapat memberikan kontribusi nyata dalam pengembangan ilmu kimia bahan alam serta mendorong inovasi berbasis kearifan lokal untuk mendukung kemajuan ilmu pengetahuan dan industri berbasis alam di Indonesia.